Da li je moguće ukloniti sve pesticide sa plodova?

Nema te količine vode, niti intenziteta trljanja koja će ukloniti sve hemikalije sa voća. Razlog za to je činjenica da neki od pesticida, umesto da se samo zadrže na kori, ulaze u sve delove biljke kako bi kontrolisali štetočine. Tragovi ovakvih pesticida se ne mogu oprati.

Ipak, ako je verovati propisima većine zemalja, to nije nešto oko čega moramo brinuti: propisan je vremenski period koji mora da prođe između poslednjeg prskanja voća i povrća i njihove berbe, kako bi se osiguralo da se količina pesticida smanji na bezbedan nivo. Ali, možemo li biti sto odsto sigurni?

“Testovi hemikalija se mogu obaviti na životinjama i uzorcima tkiva, ali niko ne može biti potpuno uveren kako će određena kombinacija pesticida delovati na pojedinačne organizme”, kaže dr Don Goudž, sa Univerziteta u Arizoni. Studija sprovedena u časopisu Pediatrics povezala je visok nivo organofosfata - jedne vrste pesticida i povećanja broja dece obolele od poremećaja pažnje. Pametan potez: smanjite rizik tako što ćete kupovati organsko voće i povrće, posebno ako kupujete ono koje najlakše i najviše upija pesticide - breskve, jabuke, jagode, paprike i trešnje.